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快穿之做個好媽媽 連載中

快穿之做個好媽媽

來源:google 作者:江田 分類:現代言情

標籤: 江瑛 江田 現代言情

現代女強人江瑛和女兒萌萌坐車時突遇車禍,女兒當場身亡,她悲痛欲絕時和宇宙系統簽下契約,快穿到各個小世界中,做一個好媽媽她斗極品,除壞人,搞事業,教育孩子,挽救那些命運悲慘的兒女們只要集齊一萬個功德點,江瑛就可以重生,挽救女兒的生命各個小世界不斷更新中展開

《快穿之做個好媽媽》章節試讀:

說干就干,第二天上午,江瑛找到王父王母,「爸,媽,我想跟你們商量個事。」

「什麼事,你說吧。」

自從江瑛醒來後,比以前勤快不少,公婆看着她態度比以前好多了。

江瑛說道,「家裡的情況你們也知道,三個孩子越來越大,光指着王俊掙錢也不行,

做飯時,我看咱們家吃的也不如鄰居家,孩子們也臉色不好,

再說,以後我想讓他們都上大學,這得需要不少錢,你們二老年紀也越來越大,掙錢的地方也越來越多,

家裡就我一個頂事的人,我得多掙點錢才行,要不咱這日子總是這麼過,也沒什麼奔頭。」

兩位老人驚喜萬分,王母坐到江瑛旁邊,一下子拉着她的手,差點哭起來,

「雅琴,你終於開竅了,我早就跟你說過,孩子越來越大了,用錢的地方越來越多,

你還年輕,又聰明,隨便干點什麼都有點收入,總比窩在家裡強,

以前你總是不聽我的,這下子,你終於自己想通了!

真是感謝老天爺,保佑我們王家啊!」

說著,王母還虔誠的拜了拜。

王父問道,「雅琴,那你想要干點什麼?你自己有主意了嗎?」

江瑛說道,「爸,我想過了,我現在出去上班不現實,

王俊已經不在家裡了,我再出去了,家裡只剩你和孩子們,遇到事情怎麼辦。

去其他地方上班,我一沒有什麼技術,二也不認識人,找不到什麼好工作,就是隨便找一個幹着,也攢不下什麼錢。」

王父問道,「你說的也有道理,那你想做點什麼?」

江瑛說道,「我想擺個小吃攤,賣炸雞和飲料。

我前天看到鄰居家的孩子從集市上買的炸雞,那麼一小包就5塊錢,說明這個應該挺掙錢的,

我想找一個賣炸雞的地方學這個技術,然後每天趕集,到集市上去賣,這樣離家近,也能照顧家,還能掙到錢。」

王父又問道,「打算的不錯,但去哪裡學呢?這麼掙錢的技術,誰願意交給別人?」

江瑛說道,「我準備去市裡找炸雞店問問,給他們學費估計就能學到,

再說,他們的技術估計也是找地方學的,所以想學肯定能找得着。」

說到這裡,江瑛突然不好意思了,想她一個幾百億的上市公司總裁,現在要伸手要錢了,很不習慣,

「爸,媽,學這個需要交錢,但是我現在手裡沒有錢了,你們能不能先借給我,等掙了再還給你們。」

進門十多年的兒媳婦,一向是只管吃不管做,今天竟然要學習炸雞開小吃攤了,那個苦累她受得住嗎?

王母說道,「雅琴,媽知道你想多掙錢,但賣炸雞挺累的,

前面街上的趙家包子鋪,小夫妻每天3點就得起來做包子,特別累,做吃的東西賣,不但累,還臟,

你考慮好了嗎,你能忍受的了嗎?」

說實在話,王家公婆也是怕了丁雅琴,怕她是三分鐘熱度,把錢糟蹋了,或者是找個借口從他們嘴裏騙錢,畢竟丁雅琴以前曾經這麼干過。

老兩口手裡錢不多了,王俊現在也不怎麼給錢了,這些錢不能亂花。

江瑛笑道,「爸,媽,你們放心吧,我已經完全考慮好了,

至於錢,也不需要太多,只要1000塊就夠了。

我花幾百去學,然後再花幾百置辦東西。一千塊錢足夠了。」

1000塊並不是多大的數目,王家還拿得起,

王父一向是個開明的人,兒媳婦好不容易要幹活掙錢了,兒子王俊又在外面不想回來,他們越來越老,家裡還得指望着年輕人。

不管了,不就一千塊錢嗎,要是虧了就當買經驗了。

想到此,王父江瑛說,現在家裡沒有那麼多錢,等明天我和你媽取了給你。

江瑛沒想到會這麼痛快,她感激地說,「謝謝爸,我一定會好好乾的!」

第二天一早,王父從銀行取了1000塊給江瑛,

江瑛馬上就出發去了市裡,從他們鎮去市裡坐公交車也就半個小時,她帶着王秀文和王慶輝一起去的,

兩個孩子長到這麼大,還從來沒去過市裡,興奮激動的不行,

坐車的時候,就一路小聲感嘆,眼睛都捨不得眨一下,王慶輝小聲說道

,「媽媽,這車開的好快啊,比走路可快多了!」

旁邊一個健談的大爺笑起來,「看這小小子說的,這四個軲轆的可不比兩條腿快多了!」

王慶輝不好意思臉漲得通紅。

江瑛也笑着說,「孩子們出來的少,坐車也少,」

她又摸摸王慶輝的頭說,「以後我們會經常來的,坐幾次你就習慣了。」

王慶輝和王秀文緊挨着江瑛,尤其王秀文,攬着江瑛的胳膊,靠着她的肩膀,

自從江瑛來這裡以後,王秀文就表現的特別依戀江瑛,一副生怕她跑掉的模樣,

江瑛也摸摸王秀文的辮子,柔聲說道,「秀文怎麼了?」

王秀文小聲說,「我喜歡媽媽現在這個樣子,不喜歡媽媽天天躺在床上。」

江瑛說,「以後不會了,媽媽會努力幹活,讓你們過上好日子的。」

汽車很快到了市裡,江瑛打聽着帶着兩個孩子去了繁華的小吃街,站在街頭放眼望去,賣什麼的都有,

炸雞,烤雞,點心,炒酸奶,炸串,冰棍雪糕,各種瓜子炒貨,山楂餅,

還有各種餡餅,肉夾饃,餛飩小籠包,驢肉火燒,煎餅果子,腸粉,之類的,

老遠望去,一條街足有大幾百米長,熱氣騰騰,叫賣聲不絕於耳,好一派人間煙火氣。

沒想到這不大的一個市裡,商業氛圍也這麼濃厚,消費力可真旺盛,真是個做生意的好地方啊!

兩個孩子又激動了,看着那些吃的喝的,不要說兩個孩子了,江瑛自己都饞的不行,

自從來到這裡,她還沒怎麼好好吃過飯呢!算了,先去解解饞再說吧!

於是,江瑛領着他們倆,先吃了肉夾饃,又一人一個雪糕,還買了一把炸串,兩個孩子還是頭一次這麼吃,

王秀文剛開始時捨不得,江瑛說,以後我們的日子會越過越好,吃吧!

吃飽喝足後,江瑛將這條小吃街走了兩趟,一共發現了五個賣炸雞的,她分別都買了一份,和兩個孩子一起嘗味道。

江瑛說,「秀文,慶輝,你們好好嘗一嘗,有什麼感覺,告訴媽媽,我打算賣這個,所以想挑一家好吃的去學一學。」

嘗完以後,王慶輝說,「媽媽,我喜歡第三家,」

「為什麼?」

「外面吃起來脆脆的,裏面嫩嫩的,還有一股好聞的味道,還有一點點辣,但是又不太辣。吃完一根還想吃。」

秀文說,「我喜歡第三家和第五家,第三家的這個確實脆脆的,但是我覺得有點難嚼,多吃幾根就咬的我腮幫子難受,

我覺得第五家味道差不多,但是沒那麼硬,稍微軟一些,吃起來不費勁,

而且第五家的肉更入味,吃起來更好吃。」

江瑛說道,「吃起來脆,或者硬,也可能是炸的時候過火了,或者時間長了,外皮就會脆,

但是炸雞最重要的還是要看味道,我也覺得第五家更好吃,他家的肉可能是提前腌過了,所以吃着很入味。

走吧,我們去問問,看哪家願意教我們。」

母子三人先去了第三家,去的時候人正忙着照顧客人,

趁有空的時候,江瑛詢問道,是否教人做炸雞,店家說,交學費就能學,包教包會,一問學費,2000元,

江瑛聽了價格,也沒還價,寒暄幾句就走了。

王慶輝說道,「媽媽,這2000塊也太貴了,」

王秀文說,「一份炸雞賣5塊錢,得賣400份才能掙回來,那得賣多久啊!

而且2000塊,都夠買兩台大電視了,太貴了!」

在這個世界,經濟很活躍,但物價並不高,這個炸雞是新型的玩意兒,所以賣的貴一些,

但其他的東西還是很便宜的,比如一個肉夾饃才1塊錢,

所以那個店家賣2000,純粹是獅子大張口,一看就不真誠,因此江瑛價錢都沒還,直接走人。

他們又去了第五家,第五家在一個醒目的地方就寫着,「收徒,學炸雞,包教包會」,

這樣一看,不用問了,肯定收,又詢問了價錢,這次的價格很合理,600,包教包會,

但有一個條件,不能在這個店鋪方圓10公里以內賣,否則要賠償。

江瑛說,沒問題,她是學會了之後會鎮上賣,離市裡很遠,絕對不會到市裡來賣。

於是,江瑛交了定金,約定從第二天開始來學習,連續學習三天,就能學會。

母子三人順利返回家,公婆知道了也很高興。

從第二天開始,江瑛就去市裡學習炸雞,她學的這個炸雞,其實不止是炸雞,

簡單說,一切皆可炸,但雞肉便宜,好熟,又是肉,所以炸着賣最合適,

炸整雞,炸雞腿,炸雞柳,炸雞塊,炸鎖骨,炸雞架,炸雞翅,還有炸薯條,

據店家說,炸薯條搭着炸雞賣最合適。

江瑛先學收拾雞肉,店裡都是從雞肉廠進的白條雞,雞腿,雞鎖骨之類的,看着挺乾淨,但是還不能直接用,得先用清水泡半個小時以上。

然後是分割,這個分割也挺講究,一要大小差不多,二要好看,

切得看起來乾淨利索,要是那種看着就邋裡邋遢的肯定不行,賣相不好,一會兒大一會兒小的,人們看了不願意買。

然後再用腌料腌,關鍵就是這個調料,有些挺常見,但有些屬於食品添加劑,

江瑛不想加這些東西,於是問道,「這些東西能放嗎?不放不行嗎?」

店家說道,「現在的東西都有添加劑,你和家裡做飯似的放點普通的調料肯定不行,

人們在外面吃就是吃個味道,少了這些就不好吃了。

再說,這些添加劑都是允許的,做這行的都放這些東西,只要不超量就行,放心用吧!」

江瑛尋思着,先學着,等回去了看看有沒有可替換的調料。

腌制好了之後,就是炸,炸東西時,一是火候,二是次數,

看你想要什麼口感的了,想吃脆的就多炸一會,炸的越干越好,想吃嫩的,就小火慢炸。

這個得慢慢自己去試才能掌握火候。

這個火候非常重要,前面折騰的再好,最後一把火不對,味道就整個變了。

最後,店家給她幾個提示,一是找一把快刀,刀工要練好。

二是腌制的時間,外界溫度不同,腌制的時間不同,得自己琢磨,這個過程叫醒肉。

江瑛笑道,醒面聽說過,醒肉頭一次聽說。

店家也笑道,其實就是雞肉緩慢變化把滋味吃透的過程,時間不夠不入味,時間過了,就會把肉腌出水,也會過勁兒,都不好。

這個時候得有耐心等着,沒耐心不但吃不了熱豆腐,也吃不了好吃的炸雞肉。

三是火候,火候得熟練掌握了,這樣才能遊刃有餘的炸好。

這三項都屬於功夫活,方法教會了,還得江瑛回家好好練才行。

四是調料,炸雞要想好吃,調料也很重要,辣椒自然番茄醬都必不可少,還有店家的秘制調料,

其實江瑛嘗了嘗,就是牛肉粉加雞粉。這雞肉里撒點牛肉粉竟然能好吃起來,這是什麼搭配。

店家很真誠,江瑛也心存感激,怪不得五家賣炸串的,這家賣的最好,這人做人做事真帶勁兒。

回到家,江瑛將家裡閑置的三輪車收拾了出來,

那還是她剛癱瘓時,王俊對她還算好,想着她能站起來,特意給她買的,想要帶着她四處轉轉,

後來直接牆角落灰了,現在正好拿出來用,江瑛又置辦了爐子,鍋,小吃攤的罩子等。

在出攤之前,得先把本事練好,江瑛先到鎮上的一家養雞場買了幾隻雞,然後開始不斷的練習,

王家人以前吃肉的次數並不多,這幾天各種炸雞吃個不停,

為了更好吃,江瑛發揮了舌頭的作用,她將其中一種添加劑替換成了幾種香料的組合,結果味道有一些改變,但竟然散發出了更迷人的香味,吃起來更回味了。

這可真是個意外之喜。

在王家人都吃膩了炸雞,王慶輝臉上甚至吃出了幾個痘痘之後,

江瑛的小吃攤生意終於準備完畢,第二天就可以開始營業了!